“把把绿伞土里插,条条紫藤地上爬。地上长叶不开花,地下结串大甜瓜。”猜猜看这是什么?这就是我——地瓜,又叫红薯,还叫山芋。
超市里,菜场里随处可见我们的身影,但是,农田里看不到我们哦!因为我们的根深藏在泥土里,这些在土里生长的根叫块根,也就是地瓜。有的是圆圆的,有的是长长的,还有一些是奇形怪状的。我们大小不一,有大的像个小皮球,也有小的像个手指头。我们的颜色有的黄,有的红,还有的红中带黄。
我们的营养价值很高,既可以做水果,也可以做蔬菜。生吃香脆可口,甘甜多汁;蒸着吃,香糯爽口,沁人心脾;烤着吃,香气四溢,入口即化。我们还可以磨成粉,做成粉丝,粉皮,做菜吃。