上周我看了《小牛顿科学馆》中介绍关于“蛋的奥秘”的知识,书中提到硬硬的蛋壳浸泡到白醋中竟然会慢慢溶解。我感到很不可思议,想亲自验证一下。那天很巧,我在写作业时,妈妈带回来了一盒鸡蛋,说周末要给我做温泉蛋。妈妈收拾完厨房,就上楼了。看着那一大盒鸡蛋,我脑袋中闪现了一个想法。于是,急忙从厨房里找出米醋和玻璃杯,又挑出一个最大的鸡蛋。“太棒了,万事俱备了。”我不禁暗暗得意起来。
按照书里的步骤,我先轻轻地把鸡蛋放入玻璃杯,然后小心翼翼地把白醋倒入杯里,直到鸡蛋完全被覆盖。不一会儿,鸡蛋外壳上布满密密麻麻的透明小气泡,像极了雪碧摇晃后冒出来的小泡泡。从书中我了解到,这是因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,它遇到带有酸性的米醋后,会变成二氧化碳和醋酸钙。二氧化碳是气体,会悄悄“跑”到空气中,而醋酸钙会在水中溶解。浸泡在醋里的鸡蛋不停地产生二氧化碳,不时还发出“噗噗”声。我怕妈妈发现,赶紧把它藏在窗帘后面,然后装作若无其事的样子,继续写作业。