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莲子的食用方法和挑选方法
莲子是生活中常见的滋补食材。你们知道莲子有哪些食用的方法吗?莲子怎么挑选呢?以下是小编给你整理莲子的吃法与挑选。
莲子的食用方法
1、莲肉糕
莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
2、脾益胃散
莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15～30克，以温开水冲调服。
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