鹌鹑蛋通常都是大杂烩中的一员出现在餐桌上的，似乎大家对于鹌鹑蛋并没有想要什么特别的吃法。下面小编为大家整理了鹌鹑蛋红烧肉的家常做法，希望大家能够喜欢。
鹌鹑蛋红烧肉的做法一
食材:鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克、冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
做法：
1、鹌鹑蛋洗净后煮开倒入冷水中过凉后去壳备用;
2、肉选择五花肉切3厘米见方的块，放入冷水中煮开取出肉备用;
3、锅中倒入肉块不停的翻炒至出油后下入冰糖上色;
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