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基因工程是生物工程技术的一个重要分支,它和细胞工程、酶工程、蛋白质工程和微生物工程共同组成了生物工程。接下来小编为你整理了高中生物蛋白质工程知识点，一起来看看吧。
高中生物蛋白质工程知识点：概念
蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。
高中生物蛋白质工程知识点：基本工具
1.“分子手术刀”——限制性核酸内切酶(限制酶)
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