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东坡肘子是在肘子的做法中非常受欢迎的一道美食，它肥而不腻、粑而不烂，色、香、味俱佳，是有名的美容食品。下面小编给大家分享东坡肘子正宗的做法，希望你喜欢。
最正宗的东坡肘子做法一
需要的食材
蹄髈1个，冰糖20粒，桂皮1截，八角3个，香叶5片，丁香5粒，草果2个，肉豆蔻1个，芫荽籽半大勺，花椒1大勺，陈皮1大勺，料酒8大勺，生抽4大勺，葱5根，姜1大块。
做法步骤
1、葱切段，姜切片，蹄髈清理干净后放在锅里，加入能将其没过的清水，加一半葱段、一半姜片和3大勺料酒一并煮开。
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