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试过粤菜、川菜、湘菜等等，你试过东北小炒菜的美味吗?你知道小炒菜的具体做法有哪些吗?以下是小编为你整理的东北小炒菜，希望能帮到你。
东北小炒之口蘑鸡肉片
材料鸡肉50克，口蘑200克，蚝油，盐1克，生抽，辣椒油，淀粉1克
做法
1.鸡肉切成小片，加入蛋清，淀粉，盐，蚝油抓匀腌半小时左右。
2.锅内底油烧至三分热，下鸡肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少许生抽和一点点盐炒匀出锅。小诀窍鸡肉选鸡胸或鸡腿肉都行。 可以用红油炒肉片。
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