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凉拌毛肚是由毛肚、芝麻油、盐、八角等食材做出的一道菜品。你知道家常的凉拌毛肚怎么做吗?以下是小编为您整理的凉拌毛肚的做法，希望您喜欢。
凉拌毛肚的做法
材料
毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油
做法
1.提前将原料准备好
2.将毛肚切成大小均匀的块状;洋葱切块;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用
3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用
4.锅内倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用
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