兔子做法大全菜单

admin 2017-05-06 0 次浏览


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想要将兔子肉炖的好吃,首先要将兔子肉的草腥味、腥臊味去除。那么炖兔子肉如何去草腥味呢?今天小编就带来一些烹饪兔子的菜谱分享给大家。

烹饪兔子的菜谱

1、红烧兔块

将兔子洗净剁成块,焯一下水,姜蒜、洗净切片,锅内放适量油,七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味,再放入葱、姜、蒜,炒出香味,放入焯好的兔块翻炒,放料酒、老抽、盐、糖、桂皮,加入清水,大火烧开转小火炖1小时,最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。

2、麻辣兔块

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